- Nyitólap
- 1848. március 15.
- Ajándék ötletek
- AjándékABC
- Anyák napja
- Apróhirdetés
- Ballagás
- Fényképes ajándékok
- Gyermeknap
- Hírek a médiából, médiáról
- Hírek percről-percre
- Horvátország Magazin
- Húsvét
- Időjárás
- Játékok
- Karácsony
- Közlekedés
- Linkgyűjtemény
- Névnapok, utónevek
- Nőnap - nők napja
- Nyereményjáték
- Partnerek
- Receptek
- SMS porta
- Szilveszter
- Technika, IT
- Új tlap szerkesztés
- Útinform
- Valentin nap
- Viccek
- Videók
Mézeskalács képes leírás: Személyresütött - Zsanna [6. oldal]
Képes leírás
Személyresütött variáció karácsonyra
Sütirecept? Kösz, én nem tudok sütni, lapozzunk! Pedig megéri végigolvasni a cikket, mert egy olyan karácsonyi ajándékötletről lesz szó, amit ha egyszer kipróbál az ember, jövőre is biztosan elkészíti. A mézeskalács készítése nagyon egyszerű és gyorsan megvan. Álljon itt a recept, amilyen rövid, olyan rövid idő alatt el is készül a süti. De nem lesz túl kemény? Jogos a kérdés, hiszen mindenki ismeri a kőkemény, fogatpróbáló, frissnek nevezett kődarabot. A finom és puha mézeskalácsnak mindössze egy titka van: nem szabad túlsütni! Amikor még azt gondoljuk, hogy biztos nyers, akkor már jó! A recept: fél kg meleg mézben oldjunk fel 10 dkg vajat vagy margarint, majd adjunk hozzá fél kg lisztet, 10 dkg cukrot, 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, 1 csapott kávéskanál szódabikarbónát. Citromhéjjal, fahéjjal, esetleg szegfűszeggel ízesítjük. Fél cm vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk a mintákat. Tetejét tejfölös tojássárgájával megkenjük, és díszítjük. ...
Szívecske és kisgólya, a mézeskalácsos
Idén kilencedik alkalommal rendezték meg - a Szeged napi rendezvénysorozat részeként - a májusi hídi vásárt. A lezárt Belvárosi hídra az ország minden tájáról érkeztek kézművesek, s árulták portékáikat. Nekünk sikerült bepillantanunk néhány kisiparos asztala mögé is... Három és fél évig tanultam a szakmát Pesten - meséli mosolyogva Barát Éva (fotóinkon egyedi megrendelésre készült mézeskalácsokkal), aki Fertőrákosról érkezett, és már nyolcadik éve állandó vendége a hídi vásárnak. Az ország minden területére járunk, de csak és kizárólag kézművesvásárokba. Nem nézzük le a falunapokat, búcsúkat, de ahol műanyag játékok, kínai ruhák vannak, oda mi nem megyünk. Ez elvi kérdés, azért lettünk kézművesek, hogy a minőségi, hagyományosan magyar termékeket népszerűsítsük. ...
Szívek
Hozzávalók Hozzávalók kb. 50 darabhoz: 30 dkg Graham-liszt, egy teáskanálnyi sütőpor, 10 dkg darált mogyoró, késhegynyi reszelt narancshéj, 5 dkg kandírozott citromhéj, 5 dkg kandírozott narancshéj, két teáskanál fahéj, késhegynyi őrölt kardamómi mag, egy kávéskanál őrölt szegfűszeg és szegfűbors, 15 dkg méz, egy tojás, egy tojássárgája, 10 dkg baracklekvár, egy tábla tortabevonó csoki, dió és aszalt gyümölcsdarabok a díszítéshez.
Tanácsok mézeskalács sütéséhez
A mézeskalács sütés sok-sok éve rendszeres program nálunk. Hozzátartozik az ünnepváráshoz, egy program, amit a gyerekeimmel valósítok meg. Kétfélét készítünk. Díszítettet, amely általában egy kiskosárban díszeleg az asztalon, és a fára is kerül belőle. A másik változat az ehető, vajpuha mézeskalács, ezt legfeljebb magokkal díszítjük, nem írókázással. A mézeskalácssütő mesterek is külön készítik e két változatot, mert az ehető puhaságú írókázott mézeskalács fából vaskarika. Ha megpuhítjuk őket, akkor a díszítés is elázik, nem marad szép. A díszített változatba épp ezért nem is kerül sütőpor vagy szódabikarbóna, így jobban megtartja a formáját is....
Tej-tojás nélküli recept
A dietetikus véleménye: Tej és tojásallergiában szenvedőknek is nagy örömére szolgál ez a recept, de mivel tojás és tej elhagyásával a koleszterin is kevesebb ebben a süteményben, ezért szív és keringési megbetegedésben szenvedőknek is bátran ajánljuk. Hozzávalók: 1 kg tejles kiőrlésű rozsliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg barnacukor 20 dkg kristálycukor 3 dl növényi tejszín (Hu-la-la) 3 dl méz 2 evőkanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 1 csomag mézes sütemény fűszerkeverék
Tószegi Judit
A mézeskalács varázslat: napfényből, nektárból és a keleti fűszerek zamatából figurákat formázott a több ezer éves hagyomány. A magyar kézművesség az életpálya legfontosabb szimbólumait sütötte ki belőle, babát, szívet, házat. No és a huszár?!... A gyökereket tisztelve alakítottam ki saját stílusomat, melyben hangsúlyosak az ősi motívumok és újak a formák. A Mézes Mirákulumot szívből ajánlom illatával, ízével, meséjével! Tószegi Judit mézműves
Tutireceptek változata
Hozzávalók: 6 ek.méz, 30 dkg porcukor,6 tojás, késhegynyi fahéj, szegfűszeg, 1 citrom reszelt héja, egy kk.szódabikarbóna,40 dkg liszt, 1 dkg vaj, 5 dkg mandula (vagy dió). Elkészítés: A langyos mézet elkeverjük a porcukorra, a tojássárgájákkal,a fűszerekkel,a szódabikarbónával.Apránként beleszórjuk a lisztet,végül hozzávegyítjük a tojások fehérjéből vert kemény habot.Kikent,lisztezett tepsibe öntjük a tésztát,a tetejét megszórjuk hosszúkásra vágott,hámozott mandulával (vagy darabokra vágott dióval),és kis lángon megsütjük.Hosszúkás szeletekre vágjuk.
Valódi nürnbergi
Valódi nürnbergi mézeskalács (kb. 40 darab) Hozzávalók: Mézeskalács tészta: 2 tojás (közepes méretű) 125 g porcukor 1 csipet reszelt szerecsendió Szűk 1/2 csapott teáskanál őrölt szegfűszeg és fahéj 2 csepp mandula aroma Kb. 20 csepp rum aroma Néhány csepp citrom aroma 125 - 125 g hámozott, darált és vágott mandula 125 g kockára vágott kandírozott citromhéj 40 darab ostya (kb. 6 cm átmérőjű) Mázhoz: 1,5 tasak Dr. Oetker Vaníliaízű Porcukor 2-3 evőkanál forró víz
Vargáné Orbán Anikó mézeskalácsai
Évek óta foglalkozok mézeskalács ajándék és dísztárgyak készítésével. Készítek asztal-, és teremdíszeket, köszönetajándékot, céges reklámajándékot stb. Elégedett vásárlóim révén munkáim számos külföldi, és távoli országba is eljutottak, mint Tunézia, Fülöp-szigetek, Franciaország, Németország, Anglia, vagy Ausztria. Mézeskalácsaim egyedi tervezésűek, népművészeti jellegűek, kis példányban, megrendelésre készülnek. Ambícióm a színvonalas, egyedi kreatív kézműves tárgyak készítése, és a népművészeti zsűriztetés. Vargáné Orbán Anikó
Videó a házikó készítéséről
Hogyan készül a mézeskalács házikó? Ebből a videóból megtudhatod, hogyan is kell a mézeskalács házikót elkészíteni, összeilleszteni. Gyakorolj nyugodtan! Ja és ne keseredj, ha elsőre nem jön össze! Sok sikert!
Világrekord mézeskalácsház
Összesen 5850 darab mézeskalácsból készül az a 20 négyzetméteres házikó, melyet Siófokon állítanak fel az ünnepek alatt. A hely a Mikulás főhadiszállásául is szolgál. Egy helyi pékség felajánlásának segítségével és siófoki iskolások bevonásával akár a Guinness-rekordok könyvébe is bekerülhet ez a világrekord.
Zsanna-art Mézeskalács ötletek minden alkalomra
Mindennapjaimat a kreativitás és a maximalizmus jellemzi. Kisgyerek korom óta foglalkozom mézesekkel. Első házikómat 14 évesen építettem. Szezonálisan készítem a mézeskalácsokat - házikókat, templomokat-, melyek három dimenziós, mézeskalács lapon álló mesebeli formák. Kivétel nélkül mindegyik darab megvilágítható elektromos mécsessel, az ablakaik, ajtajuk cukormáz, így átengedik a mécsvilág játékát. Kéményükből fehér füst száll. Témájukat tekintve alkalomhoz illő köntöst kapnak; pl.: hófödte tető és udvar, farakással, fenyőfával, mák úttal télen - füves jelleggel, piros tetővel, madárfüttyel :) meleg időben. Az adventi koszorúk mérete, elrendezése, gyertyák és masnik színe választható. Karácsonyfadíszeket is készítek mézesekből. A honlapon indulnak fórumok is a témában, minden kérdésre válaszolok! Célom, hogy a mézeskalács szeretete sok családhoz eljusson.